青山绿水间孕育的"黑金子"，正成为链接全球健康食品产业的新纽带。9月23日至25日，以"新'食'界·'芋'未来"为主题的2025世界魔芋食品产业发展会议将在乐山市沐川县举行。这场汇聚全球目光的产业盛会，将向世界展示中国魔芋产业的创新活力与发展机遇。
搭建世界级魔芋产业交流平台，多个国家的供应链头部机构将齐聚沐川。全球产业链沙龙环节，中、法、日、泰及中国香港等国家和地区的专家将共商行业发展。法国T&T Foods CEO将解析欧洲魔芋市场趋势，中国园艺学会魔芋分会将推出产业形势报告，中国农业大学专家将发布魔芋健康功能与加工科技的最新研究成果。龙头企业四川森态源生物科技有限公司还将首发魔芋健康食品矩阵。
会议期间，"世界中餐业联合会中餐工业化魔芋产业创新研发中心"将正式揭牌，沐川县与法国凡尔登市将签署友好合作备忘录。乐山金惠集团与法国T&TFoods将共建魔芋供应链体系，森态源生物科技与香港食品流通协会将开启跨境合作。
与会者还将实地考察沐川万亩魔芋科技示范园。"魔芋新食创享未来"烹饪擂台赛将邀请米其林级厨师现场竞技，展现魔芋食品的创新可能性。沐川县还将推出魔芋主题研学路线，展示"农工旅"融合发展的沐川样板。
作为全国魔芋产业的重要基地，沐川县魔芋全产业链产值已达18亿元，产品远销60多个国家和地区，构建起从田间到餐桌的全产业链体系。 (代玉巍)
