2月17日，连日的阴雨天气后，终于迎来久违的阳光，位于犍为县大兴镇黄荆村的犍为县粮油姜现代农业园区标准化种植基地里，随处可见村民们忙碌的身影，他们正抢抓晴好天气采收姜黄，田间地头一派繁忙的丰收景象。

“今年姜黄的品相看着就不错，应该能卖个好价钱。”姜田里，10余名村民分工明确，动作娴熟利落，有的正挥动着手中的锄头，将带着泥土芬芳的姜黄从土地中挖出；有的仔细地去除附着的泥土，修剪掉多余的根茎后，再小心翼翼地装袋；有的将装好袋的姜黄搬运到指定地点，等待着装车运输。

“我们到这里挖姜黄上午从8点干到12点，下午从1点干到5点收工下班。”黄荆村5组村民张回英一边忙着手里的活，一边微笑着向记者介绍，她们一天能挣80元的工钱，而且离家近，平时也能抽空照看家里。

据犍为县润土种植专业合作社负责人吴江介绍，他们目前采用的是粮油姜复合种植模式(“姜黄-玉米+大豆-油菜”间套、轮作复合种植模式)，之所以采用这种模式，是因为姜黄对土壤环境有着特殊的要求，不能连年栽种于同一块土地上，否则会影响其生长和产量。

“在实际操作中，我们采用的是间隔套种，一般是按照2米的宽度来开箱划分种植区域，一箱种姜黄，一箱种玉米、大豆或油菜等作物，今年种这一箱，明年就种那一箱，如此交替循环，既能让土地得到合理的休养生息，也保证了各类作物的良好生长。”吴江说，从实际效果来看，用这个模式种植的姜黄产量相当不错，每年姜黄亩产近3000斤，按当前的市场行情，总共40亩姜黄的产值能达18万元左右。

作为县级四大标准化种植示范片之一的大兴镇姜黄标准化种植示范片，2024年成绩斐然。这一年，大兴镇持续推广标准化种植技术和粮油姜复合种植模式，全年建成实验示范点200亩、标准化有机基地1000亩，辐射带动全镇种植姜黄10000亩。同时，根据目前的种植情况和产量预估，2025年全年大兴镇能够产出鲜姜黄15000吨、鲜郁金1200吨，综合产值有望突破9000万元。

“下一步，大兴镇将紧紧围绕‘节奏更快、效率更高、质量更优’工作要求，以‘开局即决战、起步即冲刺’的奋进姿态，牢牢扭住姜黄这一特色优势产业，全力推动种质资源保护区的建设，夯实产业发展根基，同时大力拓展产业规模，打造核心种植示范区，积极推进品牌建设，引进并培育姜黄龙头企业，以产业振兴为强劲引擎，为乡村振兴注入源源不断的动力。”大兴镇党委书记周鹏说。

作为最适宜姜黄种植区的犍为，种植姜黄历史悠久。据了解，2024年犍为大力发展姜黄种植产业，全县姜黄种植面积3万亩，产干姜0.67万吨，综合产值2.95亿元，同时培育姜黄加工企业、经营主体共17户，年加工姜黄约0.8万吨。2025年，犍为将坚定不移地锚定“建基地、搞加工、创品牌、促融合”的发展思路，稳扎稳打地推进姜黄产业的全方位升级，持续稳定并扩大姜黄种植面积，推广标准化种植，不断提升加工工艺，同时加强品牌建设和精深加工产品研发，全面推进姜黄全产业链的深化发展，擦亮“中国姜黄之乡”这一金字招牌，显著提升犍为姜黄在国内外的知名度和影响力。  (李旭东 赵蔚莎 黄廷芾)