“吃疱汤，逛‘村市’喽~”1月11日，冬阳和煦，欢声笑语回荡在沐川县高笋乡安坪村党群服务中心，这里正举办第五届“乡约安坪”庖汤文化节。来自成都、乐山等地的2000余名游客和嘉宾齐聚一堂，共同体验这一充满年味的传统盛事。

活动在激昂的鼓点和欢快的锣鼓声中开启。村民们抬着宰杀完毕并头戴红花的大肥猪进行巡游，并在舞台上举行年猪祭祀祈福仪式。这一仪式不仅表达了村民丰收的欣慰，更寄托了他们对美好生活的向往与期盼。

仪式结束后，大家围坐在一起，共享丰盛的庖汤宴。“菜来咯，看到！”随着一声声吆喝，一道道色香味俱全的美食被端上餐桌。香碗、凉拌猪蹄、爆炒猪肝、红烧血旺、八大块儿、青椒回锅肉、凉拌猪头肉……这些用新鲜猪肉烹制而成的传统菜肴，不仅满足了游客们的味蕾，更让他们深刻感受到了沐川独特的饮食文化和乡土风情。每一道菜都是对传统技艺的传承，每一口都是对家乡味道的记忆。

活动现场还设有“村市”，游客们可以在这里购买到富硒大米、土猪肉、香肠、腊肉、土鸡蛋、新鲜瓜果等农特产品。来自东北的游客马志丽兴奋地表示：“这是我第一次参加高笋乡的庖汤文化节，不仅品尝到了地道的沐川美食，还购买到了许多沐川特产，更感受到了这里浓郁的乡土气息和地方文化韵味。”

村市一角

据了解，“乡约安坪”庖汤文化节作为高笋乡的本土特色文化品牌，已成功举办五届，累计吸引游客超过1万多人次。  (代玉巍 张力麒 杨雄)