五月的犍为，花香四溢。近年来，犍为以抓特色产业发展带动群众增收致富为目标，不断推陈出新，大做“花”文章，让“芬芳经济”历久弥香。“栀子花茶”不仅是犍为推出的新茶饮，更是特色产业发展的新路径。

都说好一朵美丽的犍为茉莉花。犍为种植茉莉花已有300多年历史，用标志品种金犍茉莉窨制的茉莉花茶深受茶客商喜爱，而今洁白的栀子花成为新宠，茉莉飘香的同时，带动犍为发展栀子花8万亩，随着新茶饮的崛起，犍为花茶产业散发出蓬勃生机。

“当年曾记晋华林，望气红黄栀子深。”眼下栀子香浓，花农们采摘正当时。在大兴镇太阳坡村的花田里，种植大户魏存贵正顶着烈日采摘鲜花，务农虽辛苦，丰收的喜悦却溢满脸庞。

“开得太好了，个大味浓，每天四五个人都摘不过来，太巴适啦！”种植栀子花对魏存贵来说是轻车熟路，2021年，在镇农技员的引推下，他扩种了10亩玫瑰栀子，没想到今年收获颇丰，加上早前种植的30余亩黄栀子，每年在栀子花产业中的收益约8万元，成为家庭经济的主要来源。“我们早上五点就出门来采花了，现在采摘了200多斤，还要持续到中午等老板来收，今天采摘的栀子花卖二三千元没有问题。”魏存贵一边装车一边高兴地说。

栀子花喜光，易种植，花期从5月持续到10月左右，以前入药，现今制茶，栀子花茶的问世，也为花农开辟了新的增收渠道。

“大兴镇种植栀子花已有10余年，以前主要种植药用栀子，近年来随着全县栀子花产业的发展，茶用栀子花需求不断扩大，目前全镇栀子花种植已超过1000亩。”大兴镇副镇长巫建华表示，下一步大兴镇将积极争取上级政策，加强技术指导，让栀子花产业香飘四方。

犍为县属亚热带湿润气候区，土壤有机质含量高，储水量丰富，独特的地理环境赋予茶叶、茉莉花、栀子花独特的魅力，种植出的多瓣栀子花色洁白、瓣厚，香气馥郁持久，加工生产的栀子花茶是新式茶饮的首选原料。

“在茉莉花茶的基础上，通过不断地开发与创新，我们推出了栀子花茶，并且备受市场青睐。由此，公司与品牌方共同研发了栀子花茶系列延伸产品，栀子花受市场热捧出现供不应求的状态，所以今年的栀子花价格比往年要高出几倍，最高价达到每斤30元。”四川奉贵人茶业有限公司执行董事黄浩说。

花香扑鼻，场面火热。在位于天御新农新城的奉贵人茶业加工车间，收花、窨制、烘焙……工人们各司其职，忙碌不停。在公司研发中心，一杯由栀子花茶为原料加上鲜奶和水果制作出的奶茶饮品让记者赞口不绝，茉莉花茶的后端市场正在接续发力。

“我们研发栀子花茶主要是迎合消费者对口味的需求，除了传统的泡茶模式，栀子花的奶茶、果饮、饮料等相继而生，目前，公司合作服务的新茶饮门店在全国有5万余家。”面对栀子花产品市场的火爆，黄浩说，今年公司的订单生产是3500吨，他们的目标是5000吨，预计将实现5-8亿元经济产值，在“芬芳”市场的前提下，奉贵人茶业计划通过栀子花把犍为的茉莉花也推向新茶饮赛道，让犍为“双花”绽放异彩。

栀子花茶香气鲜灵浓郁持久，滋味鲜浓，入口甘甜。依托新茶饮发展，栀子花在犍为广泛种植，不仅带动农户种植务工创收增收，还助力村集体增收。

据了解，犍为已有43家花茶加工企业完成生产线改造升级，通过花茶窨制工艺已生产出炒花甘露、茉莉红茶、夏日栀语等特色花茶产品。目前栀子花亩均产量达1500斤，2024年预计生产栀子花茶1.2万吨。   (李旭东 潘娓 李慧)