精彩视频：本网小姐姐带你认识乐山美食

四川在线乐山讯(代玉巍 黄敬婷)   4月29日这一天，乐山美食文化重镇——苏稽，从清晨到深夜的热闹超过了往昔所有的节日。嘉州美食文化节开市了，将持续到“五一”。游客市民能想到的乐山美食都来“过节”，成都重庆等地的美食也前来助阵。

食在四川，味在嘉州，而源起之一就是苏稽古镇。作为川菜上河帮的代表没有之一，乐山美食以品种繁多、口味独特名满全国，诞生了跷脚牛肉、麻辣烫、钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑等一大批绝味。

近年来，乐山十余种美食多次登上《舌尖上的中国》等知名栏目名扬天下，形成了张公桥、嘉兴路、上中顺等特色街区，苏稽、牛华、西坝等美食小镇，成为全国“特色美食地标城市”。赏乐山美景，品乐山美食，越来越成为成为游客赴乐山休闲的共识。

水幕秀（高路川 摄）

苏稽古镇夜景（高路川 摄）

乐山市紧紧围绕建设世界重要旅游目的地，积极探索文商旅融合发展，按照“一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业”的美食文化主线，精心打造“乐山味道”“嘉州菜”品牌，由此推动餐饮业蓬勃发展。乐山市中区经过千年蝶变，已幻化成美食荟萃之地，各色滋味潜藏于无数市井小巷，悠久的历史文化滋生出层出不穷的千香百味。  （部分图片由乐山市市中区融媒体中心提供）