月满嘉州②|新口味与亲民价 乐山月饼市场刮起“简约风”

2024-09-15 10:42:00来源:四川在线编辑:高懿

 

 

四川在线乐山讯(牛萍 冷润雨)  月饼作为中秋节传统食品,承载了团圆的美好愿景。早在一个月前,乐山市各大商超、甜品店、糕点坊就纷纷推出各类月饼及礼盒,满足消费者需求的同时,也营造出了浓浓的节日氛围。

9月13日,川观新闻走进乐山某大型超市,月饼占据绝对“C位”,广式、苏式、冰皮月饼礼盒摆满货架。“前段时间受高温天气影响,月饼销量与往年相比有所下降,随着中秋临近,月饼正式进入销售高峰。”一旁的工作人员如是说。

“自己吃就选这种简包装的,品种多还实惠。”正在散装区选购月饼的程女士表示,更看重月饼的用料以及性价比,单个装的月饼可以自行选择多种口味,能满足不同家庭成员的需求。

为了满足消费者多样化和个性化需求,乐山部分糕点坊也不断创新,推出了抹茶、巧克力、树莓等新口味月饼及礼盒,让传统月饼融入更多现代元素,深受年轻消费者的喜爱。

“这是今年最后一轮月饼啰,售完即止。”9月14日,在乐山中心城区某烘焙店,店员正忙着将放凉的月饼打包装盒。据该店老板介绍,从7月25日起便开始接受预定月饼,广式、流心、云腿等各式小月饼售价在8-12元不等。“我们还有一款售价58元的500克芋泥麻薯大月饼,采用芝士发酵奶酥皮,甜度低,满足低糖消费者的需求,销量非常好。”

此外,乐山多家本土老字号品牌的手工月饼,凭借着多年来积累的良好口碑、工艺和亲民价格,在竞争激烈的月饼市场争得一席之地,成为乐山市民中秋团圆桌上一道独特的美味。(部分视频素材由夹江、犍为、峨眉融媒体中心提供)

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