乐山“十大美食街区（小镇、村落）”香溢旅博会

四川在线乐山讯(记者 余建军)今(7)日，第五届四川国际旅游交易博览会在峨眉山市盛大开幕。9月6日下午，旅博会组委会举行了第二次新闻发布会，正式向社会公布了乐山“十大美食街区、十大美食小镇和十大美食村落”名单。

四川在线记者从会上获悉，为了进一步提升“乐山味道”餐饮公共品牌影响力，半年以来，乐山围绕“一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝”主线，开展了“十大美食街区(小镇、村落)”评选推广活动。经过区县初审推荐、市级复审、终审和公示等程序，从16条街区、12个小镇、13个村落中择优评选出张公桥好吃街、食为天美食街、罗城镇、牛华镇、千佛村、三溪村等“十大美食街区、十大美食小镇和十大美食村落”。

获选的街区(小镇、村落)承载了乐山美食的各种流派，有继承、有发展，还有融合，不仅涵盖了传统的特色小吃，还有新晋的网红美味;有隐藏在民间的风味食谱，也有可登大雅之堂的匠心之作。

接下来，乐山将结合乐山特色美食和乐山“十大美食街区(小镇、村落)”名单，制作乐山美食菜谱地图，详尽推广乐山味道。未来，将会继续依托“乐山造”全国行、乐山旅游宣传等平台，到更多的地方推介乐山美食;同时还将加快本地美食标准化、品牌化建设，整合乐山餐饮资源，设点推广“乐山味道”的品牌。

众所周知，川菜是我国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，而以“乐山味道”为代表的上河帮菜更是承袭了川菜精髓，可谓“食在四川，味在乐山”。

据悉，2017年乐山餐饮收入达到112.4亿元，餐饮业已逐步成为乐山市的优势产业。2018春节期间，仅张公桥好吃街就接待了超过10万人次就餐，营业收入突破2000万元，创历史新高。乐山美食被越来越多的食客们所喜爱，何师烧烤、叶婆婆钵钵鸡、尽膳口福跷脚牛肉、绿缘麻辣烫等乐山特色美食更是进驻成都、西安、北京、上海、邯郸等城市并扎根，全国加盟店、直营店累计近400户，“乐山味道”知名度和美誉度明显提升。

就在不久之前，乐山市餐饮行业协会已与北京乐山商会合作，在京开设了“花盐街”乐山小吃国贸店，这是乐山美食走出去的又一次新尝试。众望所归，“乐山味道”这张美食名片将会越叫越响，助力乐山建设世界重要旅游目的地。

附件：乐山“十大美食街区(小镇、村落)”名单