乐山：筑牢食品安全防线 确保“舌尖上的安全”

昨(22)日上午，乐山全市食品安全工作会召开。会议总结2016年全市食品安全工作，安排部署2017年工作及国家食品安全示范创建工作。副市长、市食安委副主任周伦斌出席会议。

会议强调，要认清形势，着力强化食品安全的责任感、使命感。要坚持高标准、严要求，全力推进双安双创工作。要坚持最严谨的标准，加强基础性制度保障。要坚持最严监管，守住食品药品安全底线。要坚持最严厉的处罚，专项整治相关问题。各地各部门要强化组织保障，切实将食品安全生产作为一项重大的政治任务来抓。要强化体制机制保障，进一步完善食品药品监管体制，努力保持食品药品监管机构的系统性、专业性。要强化经费投入保障，加强基层监管力度，在食品安全信息化平台建设、风险监测预警机制建设等食品安全基础上要舍得投入。要强化人才队伍建设，用专业性保证权威性。

记者从会上获悉，今年，乐山市将紧紧围绕“四个最严”和“四有两责”要求，以争创国家食品安全城市为引领，在全市规模以上食品生产企业全面推行HACCP食品安全管理体系应用，推动企业建立食品安全授权人制度和食品安全追溯体系;深入推进食品加工行业供给侧结构性改革，推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”、“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式，推进结构调整和转型升级;力争2017年将乐山市列为国家食品安全示范城市创建单位，两年内完成国家食品安全示范城市创建基础工作，力争在“十三五”期间成功创建国家食品安全示范城市。