乐山实小强化食品安全管理

为更好地为师生服务，乐山市实验小学加强了食堂建设。硬件上，学校不断改进食堂操作间，严格落实食品药品监督局的要求，做到了明厨亮灶。同时，学校更加重视软件管理，特别是信息化管理。

学校每一间操作室、储存室实现了摄像头无死角监控，所有大宗商品严格执行招投标制度，把好源头关。学校成立的膳食委员会，家长委员会中设立午餐领导小组，代表家长行使监督权利，随时抽查学校食堂在采购和操作中的任何一个环节。学校对每天所采购的大宗商品实行了留样、照片和摄像的取证方式，建立电子信息档案，对商品的质量和数量进行监控，防范环节中的腐败风险。

为了让午餐安全、营养和合富学生口味，学校提前制定下周菜谱，征求膳食委员会各位委员的意见，再实施。苦练管理内功，提高服务质量，乐山市实验小学的食堂管理跃升到新台阶。(实小宣)