眼下正值生姜丰收之季，在乐山各生姜生产基地，下田挖姜的村民，外来收购鲜姜的客商，络绎不绝的运姜车辆......交织出一幅既繁忙又和谐的画面。
生姜基地丰收忙 姜农抓紧抢增收
昨（7）日下午，记者刚到远近闻名的生姜生产基地峨眉山市桂花桥镇惠邻村，一阵阵纯天然的鲜姜辛香味便立刻扑鼻而来，田野里、院墙内、民房中......到处都充满着丰收的喜悦，挖姜、洗姜、装箱，姜农们挥汗如雨，忙得不亦乐乎。
“今年降雨过少，生姜长势不如往年，但是价格还算可以，得抓紧时间，早点把姜卖出去。”正在姜田里忙活着的姜农李大哥告诉记者，今年，他家一共种植了3亩地的生姜，预计产量将达到1万斤，按照目前4元/斤的批发价计算，收入可达4万余元。
在惠邻村，像李大哥一样的姜农有很多。王大姐是惠邻村6组的村民，她告诉记者，她家今年种植了2亩地的生姜，预计产量7000余斤。据悉，该村生姜种植面积上千亩。
改进产销链 姜农增收尝到“甜头”
近年来，惠邻村通过调整产业结构，转变经营方式，成立生姜协会，设置专业生姜收购点等措施，因势利导发展生姜产业，带动广大群众大搞生姜产业开发，走上脱贫致富之路。每到收获季节，各地收购商纷纷打电话订购生姜，早早地就与农民签订生姜收购合同，并保证生姜的市场价格，让农民放心大胆种植生姜。
“早些年，村里只有少数村民在种植生姜，而且种植面积也不大，因为大家都害怕没销路而亏本。”村民们说，随着外来客商的大量到来，生姜的销路日益宽广，村里的姜农越来越多，生姜种植面积也越来越大，目前，该村已经成为峨眉山市的生姜生产基地。
老刘是惠邻村5组的村民，也是当地小有名气的生姜种植户。今年，他种植了7亩地的生姜，聘请了10余名同村乡亲帮忙，收成生姜3万多斤，收入达10多万元。不仅如此，老刘还广结外来生姜客商，在自家门前办起了生姜收购点，尝到了当老板的“甜头”。
记者在老刘的生姜收购点看到，前来卖姜的村民络绎不绝，现场热闹非凡，一片繁忙。生姜经过现场装箱、称重、包装等工序后，一箱箱新鲜的生姜就等着上车了。老刘说，生姜运载车每天会有两班，一班是凌晨4点，另一班是下午5点。
“冰火两重天” 嫩姜最高可卖5元/斤 老姜只值2毛/斤
当日，记者观察到，几乎所有生姜收购点都只收嫩姜，拒收老姜。到底怎么回事呢？
老刘告诉记者，长期以来，市场对嫩姜的需求量一直远远大于老姜。生活中，嫩姜的用途十分广泛，很多食品加工厂、餐馆、酒店等均大量需求，可是，老姜在生活中的运用则极具局限性，一般仅用于做菜调味。
老刘说，嫩姜有良好的开胃功效，既可以腌成泡菜，也可以炒着吃，深受市民喜爱，有良好的市场前景，而老姜的用量太小，一旦收购，短时间内很难出手。“目前，嫩姜的收购价大约是4元/斤，老姜我真的不想要，如果非得卖给我，我只出2毛/斤。”
“嫩姜与老姜的价格竟然相差20倍。”不少姜农感到匪夷所思，表示2毛/斤的老姜价格简直低得离谱。“我宁可送人也不卖。”
等待上车的成箱生姜
此外，记者还了解到，今年，由于峨眉地区降水稀少，嫩姜的产量远不如去年，致嫩姜处于供不应求状态，许多外地客商争相抢购，抬高了嫩姜价格。“我们一般看货给价，每斤大概在4元左右，有些品质优良、色泽明亮、外形出众的嫩姜可以给到5元/斤。”来自内江的客商说。据了解，惠邻村每天对外销售的嫩姜达数万斤，主要销往重庆、内江、自贡、成都等地。（李举涛）
