乐山十大美食点醒舌尖上的旅博会（三）

除了三江美景尽收眼底之外，其中国风的装修风格，彰显了嘉州古文化、嘉州水文化、嘉州码头文化浓厚的历史文化底蕴。1个多功能大厅、3个分餐式豪华宴会厅、23个豪华包房(含6间分餐式包房)其“海棠香国”、“三江鱼仓”、荔枝、明月、育贤、龙泓、乌尤、叮咚等厅室名取之于嘉州古城门名、古渡口名、古郡县名、古场镇名、古城门名、古井名等，各有寓意。厅室内的画作与解说，均融入地方历史文化元素，让每一位走上渔船的人在这里就能饱览乐山风光，感受厚重的乐山文化，成为乐山旅游对外宣传的一个窗口。

正所谓天时地利人和。王浩儿渔港以顾客满意为目标，亲情微笑洋溢分分秒秒，锅锅温鼎传情，盘盘佳肴送爱。精益求精不断创新，盘碗碟筷间彰显特色，菜品造型巧夺天工、令人陶醉，调料烹饪生态新鲜、安全可口。优雅的环境、优质的服务、优美的风味赢得宾客盈门，阎肃、李嘉铭、李伯清等文化名人都曾是其座上宾。

每到冬季，南迁来过冬的各种鸟类云集岷江河畔，一群红嘴鸥已经成为王浩儿渔港的常客。无论是本地市民还是外地游人，不禁点赞道：“王浩儿渔港的河鲜味道很鲜，环境更好!”社会各界、中外游客也交口称颂：“乐山峨眉山是个礼佛的好地方，王浩儿渔港是个吃鱼的好地方!

16年来，王浩儿渔港致力于烹鱼煮乐，为确保食材正宗，品味地道，建有中央厨房、原材料配送中心，形成了“五味中求平衡，麻辣中分层次，口感中有醇浓，营养中有品味”的绿色健康美食理念，充分体现了“一菜一格，百菜百味”的特点，成为享誉川内外的乐山河鱼火锅代表。

乐山市餐饮行业协会秘书长代勇刚毫不夸张地说，到乐山吃鱼火锅，王浩儿渔港是大家的首选之地。她以经营原生态野生鱼为己任，以文化氛围和古嘉州名胜遗迹点缀就餐环境，以现代环保的动作规范营销服务，构建了颠覆传统的美食理念，可以说在乐山火锅界是独树一帜的。此次被评选为“乐山十大美食”之一，可以说是当之无愧的。

据悉，有着“做百年老店品牌，打造河鲜美食航母”愿景的王浩儿渔港，先后荣获有中国烹饪协会颁发的《中华餐饮名店》、四川省旅游协会颁发的《最具餐饮特色酒店奖》和《中国名火锅》、《四川名火锅》等30多项荣誉，首批被评为乐山市“海棠花”优质服务示范单位，是“乐山味道”之“嘉州鱼火锅”的代表企业。

为传承嘉州独有的火锅文化，王浩儿渔港又新近推出了“舟几口自煮火锅”，在此次旅博会上得到了省、市领导的高度肯定。舟几口自煮火锅食用简单、快捷便携、味道正宗。一杯凉水煮火锅，食品营养成分不流失，真正符合当代人的生活方式，美味、健康、香味醇厚、回味绵长。这为王浩儿渔港实现“立足鱼火锅、多元发展、走向全国”的最终目标迈出了坚实的一步。

“乐山十大美食”专列号第三站推荐入选“百道美味”鱼火锅品尝点：

王浩儿渔港(市中区滨江路中段王浩儿码头)

犍为县建华鱼庄(犍为县清溪镇三山村1组)

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