身价飙升 鸡蛋和猪肉价格上涨

“炎热季节原本是一年中猪肉消费需求较低的时候，而近段时间猪肉价格却涨得很快，生活成本增加了不少。”日前，记者走访市场时注意到，目前市场上的猪肉价格相较6月初，每公斤涨幅6元左右。

除了猪肉“身价”的上涨，鸡蛋价格的涨幅也“毫不示弱”。由于鸡蛋和猪肉价格的坚挺，每当市场出现打折鸡蛋、猪肉时，就会引来大量市民购买。那么，究竟是什么原因导致鸡蛋、猪肉价格上涨呢?

高温影响产蛋率降低导致涨价

吃了几个月的便宜鸡蛋，不少市民发现乐山中心城区各农贸市场、超市的蛋价从这个月开始逐步走高，已经突破了每公斤10元的水平线，较之前的每公斤9元左右，涨幅超过一成多。

“天气热吃鸡蛋比较多，但是最近一个多月确实感觉涨了价。”在中心城区某购物超市，市民郑女士表示，7月初还能买到每公斤10元以下的鸡蛋，现在至少是每公斤10元起。

在中心城区的几家大型农贸市场里，记者同样发现鸡蛋零售价已普遍突破了每公斤10元的水平线，是近段时间的新高。

据市发改委统计，上周全市鸡蛋零售均价11.9元/公斤，较前一周价格上涨6.33%，继续小幅上涨。上涨原因是因为在高温天气持续的情况下，在栏蛋鸡的产蛋周期变长，造成产蛋率降低。

业内人士认为，当气温逐步下降后，蛋鸡的产蛋率会提升，蛋价将根据市场消费情况进入回落通道，蛋价持续飙升的可能性并不大。

持续上涨猪肉价格反弹迅速

“猪肉多少钱?”“近期价格上涨了，每公斤23元。”日前，记者在中心城区部分大型超市走访时发现，随着猪肉价格的回升，不少超市、农贸市场的猪肉价格已经涨至23元/公斤左右。

记者了解到，今年上半年猪肉价格曾持续下跌13周，不少生猪养殖户出现亏损。与6月初17元/公斤左右的价格相比，近三个月时间，猪肉的身价可谓快速反弹。

据市发改委数据显示，今年2至3月份，我市猪肉价格一路下跌，6月初全市猪肉零售均价跌至每公斤17元左右，然而，猪肉价格下降的福利市民并没有享受太久就开启了上涨模式。截至上周，全市鲜猪肉零售均价22.54元/公斤，较前一周每公斤价格上涨0.12元，涨幅为0.57%。各县(市、区)猪肉价格中最高的为24元/公斤，最低的为22元/公斤;仔猪收购均价16.1元/公斤，较前一周价格上涨1.72%;生猪收购均价每50公斤704.09元，较上周价格上涨2.45%。

值得注意的是，上周全市猪粮比为6.07：1，处于价格正常的绿色区域内。记者在走访部分农贸市场和超市时发现，猪肉的零售价格比几个月前虽有所上涨，但各类猪肉制品供应充足，并未出现断货、缺货等现象，售价也根据“二刀肉”、精瘦肉、精排骨等不同品种进行制定。（记者 祝贺）