乐山市机幼雪杉园在“陪餐”中提升膳食质量

这世间唯有爱和美食不可辜负，在陪餐中陪伴，在品味中成长。以爱为名，以食育人，守护爱，守护舌尖安全。

2月20日，国家教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》中明确要求，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。食品安全刻不容缓，我园立刻制定了相关陪餐制度。

陪餐是一份简单的快乐，一顿简单而营养的午餐。除了给孩子们一份健康，一份营养，因为有了陪伴，让食物里多了一份快乐和温暖。

在配餐过程中，乐山市机关幼儿园雪杉园的老师们听到了小朋友对于“食物”的见解。“我不喜欢吃虾。”“虾富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，宝贝要多吃点，才会长的更强壮。”“嗯，我要变得更强壮，虾我会吃的。”

陪餐是一次心与心的交流，同坐一张桌同吃一锅饭，聊聊那些有趣的事，说说自己爱吃的菜。用爱倾听每一个孩子的声音，用爱去感染每一个孩子。陪餐亦是一次深刻的学习，午餐时间成了一堂无形的修养课。让孩子们学会礼仪和感恩，在每天30分钟的吃饭时间，慢慢学会进餐礼仪，感恩食物的来之不易，感恩许多人的付出与关爱。陪餐不是单纯的吃饭，陪餐也是一种“监督”。饭菜软硬程度是否适中，饭菜营养搭配是否合理，保证幼儿营养的均衡，保证幼儿食品的安全，让孩子吃开心，让家长放宽心。

“陪餐”是一种责任和担当，是对幼儿园当天食品安全有关情况最有效、最直接的监督方式。严格执行陪餐制度，我们每天都有一位管理人员走进班级，坐在孩子中间共进每一餐，用餐结束后认真填写陪餐记录，并做到及时反馈，以便在第一时间解决用餐过程中存在的问题。陪餐的目的不仅仅是“陪”，而是为了进一步提升幼儿园膳食质量，把陪餐制度做到有效化、常态化。我们将继续努力，真正做到让孩子们吃得开心、让家长放心，全力以赴为幼儿用餐安全保驾护航，守护好幼儿舌尖上的幸福。

过去有一种友谊，叫做果汁分你一半。现在有一种师幼情，叫做你在吃饭我来陪伴。(王丽)