市民扎堆忙捉知了 专家提醒：虽可食用但需节制

每年夏季，正是知了大量“出土”的时节。连日来记者发现，每到傍晚，在乐山中心城区树木较多、环境较好的小区内、或在滨江路、滨河路河边上，有很多人拿着手电，在树丛中寻找知了。

17日晚上7点过，记者在肖坝片区大渡河河边上看到，很多市民沿河散步时手里拿着塑料袋或者塑料瓶，在绿化带内东瞧瞧西看看，不放过每一个角落。这时，只听一名小朋友欢呼“抓到了、抓到了”，闻声望去，一只知了“落网”了。原来，他们正忙着抓知了。

正在捉知了的杨女士告诉记者，知了刚刚出土后，很多都爬到了树干低处，很好抓，每年夏天他们要捉近千只知了。正说话间，杨女士又发现了一只知了，只见她迅速用手捏住，然后扔到了一个方口瓶子里。杨女士说，抓知了的时机很重要，通常在晚上7点到9点之间来捉最多。

知了抓来做什么?市民王先生告诉记者，主要是好玩，让孩子了解知了的习性，同时带回家看它脱壳的过程。

“主要是解馋，知了用油炸一下，黄澄澄、焦酥酥、香喷喷的，味道特别好，又有营养。”杨女士说，她最多的时候一晚上抓了40多只知了。

在网络上，不少网友对捉知了一事表示担忧，担心破坏生态。对此，乐山师范学院生命科学学院教授曹成全告诉记者，知了的幼虫在土里生长周期很长，它们利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液，使枝丫枯死，破坏树木生长，对树木来说是害虫;但是知了经加工后成为美味佳肴，营养价值较高。曹成全同时提醒，知了的多少和它的天敌有关，市民捉知了食用，不会影响食物链，也不会导致其灭绝，但抓的过程中，要保护好花草树木，尽量不践踏绿化带，不对生态造成破坏。

小知识：

蝉，俗称知了，知了的幼虫又名金蝉，部分地区称之为知了猴。有资料显示，知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素。此外，知了的蝉蜕还具有一定的药用功能。专家提醒，食用知了虽然有很多的好处，但最好有节制。对于易过敏的人，食用知了更要多注意。（记者 张波）