斗鸡菇、羊肉汤、回锅肉……众多美食同台展出，大厨们现场进行厨艺比拼，吸引众多群众驻足观看，现场人头攒动，氛围火爆。

2月23日，主题为“食在橘乡·寻味井研”的首届“井研味道”美食嘉年华活动在乐山市井研县落下帷幕，活动上评选出“井研味道”网络微视频大赛冠亚季军和最佳创意、最佳贡献、最佳人气奖，20家“井研味道”示范店和乡厨争霸“十强团队”。

“三江洪水滚滚来，雄鸡一躺福即来。”在乡厨争霸比赛中，来自王村镇的张耀木团队选择的特色菜品是自创的嘉州福来鸡，这首打油诗生动描写了这道菜。

活动现场，19支来自井研的乡厨分三批次登台，现场展示回锅肉、鱼香肉丝以及特色菜品，评委们现场点评，从形态、口感、味道、摆盘等方面给予了评价和指点。

据了解，“井研味道”美食嘉年华活动于去年11月28日启动，通过线上、线下相结合的模式，开展了网络微视频大赛、示范店评选、乡厨争霸赛和美食文化展等五大主题活动，全面集中展示了井研美食。“井研味道”网络微视频大赛在抖音、快手等网络平台均发起相关话题，网友在各平台共发布“井研味道”短视频239条，各平台播放总量超过1018万次。

最终，活动评选出井研县九子翰林食府、井研县万香源冷锅鱼店等20家“井研味道”示范店，贺基云、罗吉锋等10支队伍荣获“十强团队”。

接下来，井研将继续打造美食文化名片，唱响“中国橘乡·古韵井研”品牌，加快推动“全域旅游”发展，在融入巴蜀文化旅游走廊中实现文旅高质量发展。  (牛萍)