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夹江苦笋种出“甜味道”

http://www.scol.com.cn  (2016-04-14 09:52:59)  来源:四川在线乐山频道  
编辑:刘若辰记者 刘若辰 吴亚飞  

四川在线消息(四川日报记者 刘若辰 吴亚飞)采新笋、品笋宴,每逢春夏季,以产苦笋闻名的夹江县食客云集。苦笋是夹江的一大特产,全县有苦笋面积4万亩,年产量1500万斤,拥有四川省无公害农产品(苦笋)生产基地、国家级无公害农产品(苦笋)、国家注册商标“熊林牌”苦笋,名声在外。

为进一步打响苦笋这张名片,夹江苦笋今年搭乘电商快车,发展乡村旅游,从4月15日开始,举办夹江县迎江乡2016年乡村旅游暨京东苦笋节,期间将推出文艺汇演、竹编比赛、挖苦笋体验活动、苦笋系列食品品尝会等,丰富游客体验。

从苦笋种植到借力电商、发展节会经济,夹江苦笋究竟如何种出了“甜味道”?

做强技术

错季苦笋“甜”了老百姓

早在今年二月初,乐山市夹江县迎江乡村民便迎来丰收的喜悦。

迎江乡郭坪村内,村民王玲的苦竹林地表上覆盖着一层厚厚的谷壳,撬开谷壳后,下面还有一层发酵的油枯。王玲介绍,苦笋早上市的奥秘就在这。

按照惯例,夹江地区每年四、五月份才是苦笋上市的旺季。从去年开始,在夹江县农技部门和当地苦笋合作社的指导下,夹江笋农们采用利用苦竹薄膜和谷壳覆盖来提升地温的新技术,催生的错季苦笋提前三个月上市,让食客们大饱口福。错季苦笋不但口味鲜美,亩均产量提高了8倍以上。

“高峰时期市价达到30元一斤,还供不应求。”夹江县迎江乡苦笋协会会长张成军介绍,早产的苦笋不但增添了鲜脆的口感,还实现了差异化竞争,别的地方苦笋还没有出土,来自各大宾馆饭店的定单已纷纷飘向迎江。

以往,由于夹江县苦竹面积大,气候也很适应苦笋生长,每年全县苦笋长势好,产量大。“烂市的时候只能卖几毛钱一斤,严重伤害了种植户的积极性”。

新技术催生了可观的效益。苦笋提前到每年1月份出产,早产丰产笋可使笋农亩均增收2万余元。笋农们从苦笋中尝到了甜头。

目前,这项技术正在全县全面推广。

做响品牌

夹江苦笋借力电商端上全国老百姓餐桌

进入四月中旬,夹江多地的苦笋大量上市,同质化严重。过去“愁销”的笋农们,今年心里有了底。

“要扩大销售半径,卖给全国老百姓。” 张成军介绍,采取“政府+协会+企业”多方合作的模式,夹江苦笋积极“触电”。4月15日,京东夹江馆将正式开馆,一系列苦笋产品将面市。

夹江苦笋有何卖点?“大熊猫吃苦竹,我们吃苦笋。”张成军一语道出,夹江位于峨眉山脉,生态条件好,其产出的苦笋获无公害认证,而产笋的苦竹因原生态,营养价值丰富,引来了大熊猫的青睐。如今,迎江乡的苦竹销往雅安、成都、东北地区的熊猫养殖基地。

打好“大熊猫”生态牌,注册商标“熊林”牌苦笋产品将在京东夹江馆上市。上市的苦笋将分为普通和优质两个级别,由统一采摘、统一包装、统一标准制作而成。期间,衍生产品如苦笋酒、苦笋罐头等也将陆续上架销售。

对消费者来说,网购新鲜农产品,物流成本太高怎么办?去年,夹江县电子商务进农村推广服务中心与百世汇通、申通、韵达等公司达成合作,成立夹江县物流联盟,实行4公斤内的快递包裹5元发全国的政策。苦笋网销也将享受到这一优惠政策。

做大效益

夹江苦笋“全产业链”发展

迎接夹江县苦笋节的举行,今春开业的迎江乡郭坪村“郭坪休闲庄”农家乐很是热闹。

去年,张成军带领郭坪村的几位乡亲合伙开办了农家乐,游客们可吃到刚从林地里挖出的鲜美苦笋,1000多个平方的休闲农庄可同时可以接待50余人。为留住食客,迎江乡民集思广益,创新了二十余种苦笋菜品,成为“郭坪休闲庄”最独特的苦笋宴。

夹江县以郭坪村为打造点,发展观光休闲农业,耗资百万元,推动了42户农户打造川西风貌的农家屋,并新建活动广场,打造500米路段绿化亮化工程。

目前,夹江正将苦笋作为林业支柱产业,大力发展乡村旅游业。鼓励农户开办农家乐,增收致富。

苦笋产业链在朝着上下游拓宽。迎江乡的苦竹成为大熊猫“指定食品”后,郭文清的算了一笔帐:过去老苦竹树砍掉当柴烧,如今“变废为宝”,郭文清5亩苦竹林多了2500元的纯收入。张成军介绍,全乡4000亩竹林面积,需砍掉的“老龄竹”可增收1000万元。

利用老龄竹,夹江县的竹编产业也在日益壮大,目前,编制的竹篓、竹袋等用于包装网销的苦笋产品,既有特色,又增添了效益。

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