峨眉制茶人周元华 十年行走游学制茶路

四川在线乐山讯(记者 代玉巍) 经历春日雨露的滋养，萌发出今年第一片新叶，积淀出乐山独特的人文风情。品一杯香茗，浓缩出千态人生。“从最初的夜郎自大到眼界逐渐开阔，我发现，峨眉山茶固然好，但其实六大茶类每一种茶都有自己独特的美好。”周元华坦言，连续近十年的行走游学，让他深深明白，每一座茶山都可能出产好茶，每一种茶的制作工艺都不简单，也由此坚定了周元华立志丰富峨眉山茶叶品种的信心。

连续五年，周元华每年去福建拜师学茶，此后是云南，他的足迹踏遍云南茶山的每一个山头，然后是安徽、贵州、湖南……周元华说：“我希望把自己喜爱的东西传递给大家，希望送到茶友手中的茶犹如一件精美的艺术品，让每一位茶友喝茶时都能欣赏到完美的美丽，享受开心。”

据了解，周元华出生在峨眉茶山，家中世代做茶，到他已经是第五代了，他从小就跟随父亲采茶、制茶、喝茶，耳濡目染，与茶结下深厚情感。老茶人周春文对自己的幺儿从不娇惯，几岁开始，每年茶季周元华都要跟着父亲，白天采茶，晚上熬夜做茶。传统手工做茶非常辛苦，三个小时才能做七八两干茶。这期间，他一直在柴火灶前面，抖、撒、抛、按、压……一年又一年，娇嫩的手掌不知烫出了多少大大小小的泡，终于把十几种制茶手法全部掌握。

“制茶这件事，你永远不知道高峰在哪里，没有最好，只有越来越好，永远有突破，学无止境，这正是制茶的乐趣所在。”周元华认为，真正的好茶除了汤色、香气、滋味，还应该具有均匀的口感,以及制茶人日积月累的经验所得。