返回顶部

【图说】老酒坊

http://www.scol.com.cn  (2017-05-18 09:54:20)  来源:三江都市报  
编辑:刘若辰记者 李昕锋  

将红高粱倒入发酵池

注水搅拌红高粱

密封发酵池

上火

出酒

四川自古多佳酿,酿酒的历史可以上溯到3000多年前的商周时期。犍为县罗城古镇的静安老酒坊的历史也有40多年了,经验丰富的酿酒师傅靠肩挑、眼看、口尝的纯手工方式酿酒。

罗城静安老酒坊现在有工人3人,每天生产150公斤原浆酒,主要供给周边乡镇的乡亲,被誉为“罗城五粮液”。尽管面临大酒厂工业化酿酒的冲击,静安老酒坊的酿酒老师傅始终舍不得丢下最传统的手艺,仍在坚持用传统方法酿酒。  记者李昕锋文/图

X
登录四川在线通行证
用户:
  • 新闻推荐
四川
社会
娱乐
体育
  • 视觉焦点
  • 编辑推荐
  • 新盘搜索
  • 精彩视频
  • 社区热图
  • 社区热贴
  • 娱乐体育