节后肠胃“不堪重负” 专家建议清淡饮食调理

春节大假热热闹闹地过了，尽管重新回归有规律的生活，但假期中连续的大鱼大肉，让肠胃首当其冲受到伤害，导致不少人已经超负荷的肠胃变得十分疲劳。乐山市中医医院营养师蔡英提醒市民，假期中饮食不节对人体胃肠道造成了负担，假期后应注意调整饮食、清理肠胃，让“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。

春节饮食不节制节后肠胃“不堪重负”

今年春节的七天长假已经结束了，很多人还沉浸在节日的氛围中，“后遗症”接踵而至。记者在乐山城区各大医院走访发现，近期前来就诊的胃肠疾病患者不在少数，不少患者出现腹痛腹泻便秘等症状，而消化功能下降，食欲不振的患者也增加了不少。

市民蔡女士也是因为消化不良前来就诊，“春节几天几乎每顿饭都是亲友相聚，吃的也全是大鱼大肉，这不，不仅腰上肥了一圈，这几天肠胃不舒服得很。”蔡女士告诉记者，一个春节下来简直看到油腻的食物就反胃，食欲也明显下降。记者随即采访几位市民，均表示节日期间饮食过于丰盛，导致不同程度的胃肠疾病。

“春节期间饮食无节制，暴饮、暴食、偏食，不少人会出现一些不适症状。吃油腻食物过多，不节制饮食，大大加重了肠胃负担，更会导致一系列消化系统疾病，也容易让脂肪堆积。”乐山市中医医院营养师蔡英表示，春节期间市民饮食上油糖过多，能量过剩，蛋白质摄入也超标，这就容易引起消化功能下降，超负荷的肠胃变得十分疲劳，这时候就需要给肠胃“放个假”。

节后应调理肠胃食白粥可去油腻

“节后适当调理肠胃，最简单的做法就是清淡饮食。”蔡英表示，与节日饮食中肥甘厚腻相反，节后饮食要减少油腻，少糖、少盐，而白粥“清肠胃”的做法效果不错的。粥水等易消化的食物有助于帮助脾胃运动，但并非一定要白粥，也可以根据个人口味添加青菜和肉类，一方面促进食欲，另一方面也有助于营养均衡。不过蔡英提醒：“但基于清淡饮食的原则，肉类不要放太多，并尽量使用瘦肉等少油腻的食材。”

“一般来说，消化道的细胞只需3到4天就可以更新，就会重新恢复活力。除了白粥去油腻，当然也可以选择一天轻断食。”蔡英表示，轻断食不代表不进食，否则营养缺失，对身体恢复也不利。她推荐大家轻断食食谱如下：早餐牛奶250毫升加一个鸡蛋，午餐300毫升的藕粉羹，午后加餐一杯酸奶或200克的水果，晚餐150克的主食，加一份韭菜虾仁。

脾胃功能因为饮食不节而受损后，饮食调理3-7天左右一般可得到恢复，而胃肠功能较弱的人可能就要久些。“如果腹胀的问题比较严重的，可以用山楂、麦芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸过多的人群应慎用。”蔡英支招道。若老年人的胃肠道功能较差，调理的时间也相应要长一些;胃动力较差的人群可以吃一些加强胃动力的药物;而有基础疾病的人群饮食调理可以咨询专科医生的意见。

蔡英提醒，经过饮食调理7天甚至长时间都不能缓解胃部不适的问题，则应该引起重视，这可能不仅是“吃伤”那么简单，也许是其他原因引起的胃肠道问题，应引起重视并及时到医院检查。

给肠胃放个假7招做好保卫战

清淡饮食不仅仅是粥水，蔬菜和水果也必须注意补充。假期除了饮食不规律、暴饮暴食带来胃肠道不适外，起居不规律和缺少运动也会影响胃肠的正常蠕动，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便秘。中医认为，便秘多由体内大肠积热、气滞、寒凝或阴阳气血亏虚，使大肠的传导功能失调所致。通过饮食调节，多吃新鲜蔬菜和水果，同时多喝水和加强运动，能对便秘起到很好的改善作用。

为了能全面健康的调理节后不适的肠胃，蔡英列出7招简单易学的饮食调理，希望帮助大家做好胃肠保卫战。

1、清淡饮食。控制食量每餐减半。控制油脂的摄入，每天食用油20克到30克，也就是不超过三瓷勺的量。

2、多吃炖煮的青菜萝卜，每天保证0.5公斤蔬菜，其中绿叶菜占一半。少吃凉拌蔬菜或生拌蔬菜。

3、水果虽好，也不能超量。营养学会推荐每天200克到350克。水果比较寒凉，特别是胃肠娇弱的人多吃容易腹泻。特别是餐后大量水果摄入会加重消化负担。

4、多喝水多食粥面。可以选择消化解腻的白开水或淡茶水，或山楂水。粥类易消化，可以选择杂粮粥或添加山药紫薯土豆等软烂的主食，或少油的鸡蛋汤面，减轻胃肠的负担。

5、规律饮食，三餐定时定量。就餐时细嚼慢咽。晚餐不能太晚，睡前2小时不加夜宵。

6、避免甜食和甜饮料，不喝咖啡，不吃油炸食品和粘性食品。防止胃酸分泌过多引发烧心，胃胀，胃痛。

7、放松心情，充足睡眠。睡前服用钙镁片也可以缓解胃部不适，有利于镇静安神助眠的作用。